2018年12月18日，由中国环境保护产业协会主办、广东省环境保护产业协会承办的“全国餐饮业油烟净化技术发展研讨会”在广州召开，来自全国各省及地方环保产业协会、国内油烟净化领域专家、学者、行业企业代表等近300人齐聚一堂，为餐饮业油烟净化技术发展建言献策，为蓝天保卫战提供技术支持，助力餐饮油烟净化行业的健康发展。

会议中多相关部门与企业共同探讨油烟净化未来发展方向。

2015年修订通过的新《大气污染防治法》第八十一条处规定：“排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。”国家及环保部门都相应制定了一系列的管理要求，对餐饮油烟防治做出严格规定。

刚刚发布的《广东省大气污染防治条例》也明确规定“排放油烟的餐饮场所应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放；产生异味的餐饮场所还应当安装异味处理设施；大中型餐饮场所还应当安装在线监控监测设备。”

与会人员表示，治理企业要多关注国家和地方环保要求动向，要关注国家和地方的排放标准，同时也要关注市场需求，不能只是埋头苦干。同时，在治理过程中，要注意餐饮油烟治理的工程设计，不能开展恶性竞争等。