目前在爱护环境的倡导下，全国范围餐饮都对餐饮油烟问题给予极大的重视，油烟净化器的出现，解决了餐饮油烟问题。我们简单介绍一下该如何科学的选择餐饮油烟净化器，不但合适好用，还能节约成本。

1、油烟净化器有高空与低空之分，两者净化器效果不一样。优先选择低空餐饮油烟净化器，按照目前全国各地的检查趋势和政策文件，强制安装低空油烟净化器是趋势。

目前检测油烟如果不达标或者故意不开的餐饮店，造成不能开店。对于多次安装高空油烟净化器，排放不达标，不如一次安装低空系列的，现在较贵的还不是机器，而是安装、整改、清洗费用！

2.优先选择极板型净化电场，好比静电式餐饮油烟净化器是目前主流饮食业净化器一样，板式净化电场是目前主流的电场结构，主要优势是净化效率高，易清洗，技术比较成熟。

3、看炒菜炉数目决定，一些商家会让你尽量选购高风量的设备，因为价格高。所以，餐饮店老板要懂得看，在这里就列出个一专业通用的计算公式：看炒菜炉数目，炒菜炉数目2000～2500=餐饮油烟净化器风量，比如你有2个炉头炒菜，那么选购4000风量～5000风量的净化器就可以了，切勿选择过大或者过小风量的净化器，否则会导致通风不畅或者难以净化掉油烟！不买贵不买大，购买适合的。

四、问清楚电源是否高压高频的，保修期多久？作为专业的餐饮油烟净化器厂家，接触复购的客户，反映较多的就是大部分厂家的电源经常坏！因为电源是净化器设备较重要的元件，直接决定机器的使用寿命，其次就是电场！现在已经抛弃工频电源了，质量好的机器都是采用高频高压电源了；还要问一下电源保修期多久，越久越好，如果电场质量过硬，加上电源保修期久，那么设备使用5～10年是没问题的。

以上内容给餐饮老板关于选购餐饮油烟净化器一点小小帮助。