随着经济的快速发展，城区内饮食娱乐服务业数量迅猛增长，由此发生的油烟污染扰民逐年增多。餐饮厨房油烟、异味等排放出大量污染气体，根据《中华人民共和国大气污染防治法》等一些地方行政法律的规定，对我国主要街路餐饮业开展油烟治理。其中明确规定：从事饮食娱乐服务业的单位和个人必需遵守下列规定：必需装置吸收油烟、异味的设施，通过专门的烟囱排放，并按照《饮食业油烟排放标准》要求确定专用烟囱排放高度和位置，不影响附近居民正常生活。

新开的饮食娱乐服务业必需装置油烟净化器及采取防噪措施，原有饮食娱乐服务业要求其进行整改，加装油烟净化装置，必需通过监测达标验收。目前，国已完成主要街路上大中型餐馆的油烟净化装置的装置和监测验收。今后，国将继续严格依照规定，认真履行职责，把餐饮业装置油烟净化装置的工作将继续开展下去，使餐饮业油烟扰民问题得以解决。